Si hay algo que me encantan son las galletas de avena caseras! no hay nada mejor que una deliciosa galleta de avena con pasas.
Hoy les tengo ésta receta:
Necesitamos:
2 huevos
3/4 de taza de azúcar (yo la remplazo por azúcar morena)
ralladura de naranja o limón
un chorrito de vainilla
una pizca de sal
2 tazas de harina
2 o 3 cucharadas de aceite, hay que ir agregando poco a poco hasta que la masa quede manejable
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 taza de avena
pasas(las puedes sustituir por arándanos, chispas de chocolate, nueces o lo que más te guste.
Procedimiento:
En un recipiente colocar los huevos, azúcar, ralladura de limón, vainilla, sal, aceite y batir.
Hoy les tengo ésta receta:
Necesitamos:
2 huevos
3/4 de taza de azúcar (yo la remplazo por azúcar morena)
ralladura de naranja o limón
un chorrito de vainilla
una pizca de sal
2 tazas de harina
2 o 3 cucharadas de aceite, hay que ir agregando poco a poco hasta que la masa quede manejable
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 taza de avena
pasas(las puedes sustituir por arándanos, chispas de chocolate, nueces o lo que más te guste.
Procedimiento:
En un recipiente colocar los huevos, azúcar, ralladura de limón, vainilla, sal, aceite y batir.
Por otro lado combinar los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, avena, pasas de uva.
Agregar los ingredientes húmedos a los secos y combinar.
Precalienta el horno a temperatura media y mientras tanto hay que armar las galletas.
En una asadera aceitada, y con la ayuda de una o dos cucharas ve armando las galletitas, no tienen que ser prolijas, la gracia de estas galletas es que son rústicas, bien caseras y deliciosas.
Hornea hasta que comiencen a dorarse los bordes, aproximadamente 10 minutos.
Retira del horno, deja que se enfríen un poquito y desmolda.
Duran varios días guardadas en un recipiente hermético.
Son muy fáciles y deliciosas, seguro que se transforman en las favoritas de tu familia.
