Para éste calor se me entoja algo refrescante en el desayuno, un delicioso y exquisito licuado de fresas super refrescante!
Bien, yo lo que hago es comprar las fresas cuando están de temporada porque son más baratas y puedo comprar muchas. Primero les quito las hojitas y todas las pongo a desinfectar, una vez desinfectadas, escurro el agua por completo y las pongo en recipientes o bolsas de plástico en el congelador o la nevera. De ésta forma nos durarán mucho tiempo y podemos tomar las que necesitemos cuando queramos.
Pues bien éstos son los ingredientes: Para dos vasos de licuado aprox.
8 Fresas
1/2 litro de leche
Hielo picado
4 Cucharadas de azúcar aprox. ésto es al gusto de cada quien (puedes reemplazár el azúcar por algún edulcorante natural o sin calorías)
Lo Preparamos...
Ponemos todos los ingredientes en la licuadora y licuamos por alrededor de 1:30 min. y listo! vertimos a nuestros vasos o copas de vidrio y podemos decorar con rebanaditas de fresa encima.
mmm. delicioso!
Quieren preparár algún bocadillo para ofrecer a sus invitados en una reunión? bueno ésta es una sencilla y deliciosa receta:
Rollitos de jamón y queso.
INFREDIENTES: (8 PERSONAS)
120 grms de queso crema ablandado
1/4 de taza de cebollas verdes picadas finamente
1 cucharada de perejil fresco picado
1/4 taza de mayonesa
24 rodajas de jamón
PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes, menos el jamón. Untar la mezcla sobre las rodajas de jamón y enrollarlas. Cortar cada rodaja en ruedas 1.5 cm de ancho y servír.
Variaciones:
Reemplazar la mayonesa por salsa de chile. Reemplazar el jamón por pavo ahumado.
Es lo más sencillo del mudo! preparar masa para crepas, fácil y rápida.
En éste caso prepararemos masa para crepas dulces. Me encantan!
Ingredientes:
para 4 personas aprox.
3 huevos
200 grms. de harina
300 ml. de leche
1 cucharada de esencia vainilla
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de azúcar
Preparación:
Primero batimos en un bol los huevos, luego incorporamos la harina pasada por un colador, la leche, la vainilla y la mantequilla.
Una vez mezclados los ingredientes pasamos la batidora para crear una masa fluída sin grumos, ésto es muy importante para que quede perfecta.
Ahora sólo queda hacer las crepas en un sartén antiadherente, previamente engrasado con un poco de mantequilla.
Y listo! ahora sólo las rellenamos con nuestros ingredientes favoritos.
Hoy prepararemos unas ricas empanadas de piña!
(10 PERSONAS)
INGREDIENTES:
3 TAZAS DE HARINA
1 TAZA MANTECA VEGETAL
2 HUEVOS
1/2 TAZA DE AZÚCAR
200 GRAMOS DE MERMELADA DE PIÑA
1 TAZA DE AGUA HELADA
PREPARACIÓN:
Revolvemos la harina con dos tenedores. Agregamos la manteca, una pizca de sal, media taza de azúcar y agua helada hasta formar una masa. Separamos en bolitas medianas, extendemos del tamaño deseado, le ponemos mermelada de piña y formamos la empanada.
Untamos en la parte superior de la empanada poco huevo y se meten al horno precalentado a 350 oC por 20 minutos. Espolvoreamos azúcar. Opcional. Se pueden rellenar de cajeta y/o mermelada de fresa.
Buen provecho!!!
PESCADO A LA GABARDINA:
Ésta es una deliciosa receta de filetes de pescado a la gabardina, a mi me encanta el pescado y para ésta temporada de cuaresma creo que es una buena opción para sorprender a todos!
(4 PORCIONES)
INGREDIENTES:
4 FILETES DE PESCADO
2 HUEVOS
400 ML. DE CERVEZA
1/2 TAZA DE HARINA
PIMIENTA BLANCA
SAL DE AJO
SAL DE CEBOLLA
SAL DE APIO
SALSA INGLESA
ACEITE.
PREPARACIÓN:
Salpimenta los filetes. Mezcla el resto de los ingredientes con las sales, salsa y pimienta al gusto. Envolver los filetes en la mezcla y fríe en aceite. Escurrir.
Se acompaña con sopa de arróz rojo.
Y listo!!
Aquí va otro cheesecake!!! me encantan son una delicia:) esta vez prepararemos un cheesecake de oreo frío! osea frío lo meteremos en la nevera. Es muy muy fácil de preparar y queda riquísimo!
INGREDIENTES:
- 3 tazas de galletas Oreo molidas
- 1 ½ paquetes de mantequilla sin sal
- 125 g de queso crema
- ½ taza de crema para batir
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de gelatina sin sabor o grenetina
- 7 cucharadas de agua
- Galletas Oreo para decorar, cantidad necesaria
Preparación de la base: En un recipiente coloca la mantequilla a temperatura ambiente; agrega las galletas Oreo
molidas. Mezcla con una cuchara de madera hasta formar una pasta
uniforme. Forra con ella un molde para tarta de 25 a 30 cm de diámetro.
Lleva a horno precalentado a 160 °C por 10 minutos más o menos. Retira
del horno, deja enfriar completamente y aprovecha el tiempo para
preparar el relleno.
Preparación del relleno :Como paso previo, hidrata la gelatina con el agua y deja reposar por 10 minutos. Aparte, coloca en la batidora la crema, el queso, la leche condensada
y la esencia de vainilla. Bate hasta obtener una especie de
crema. Funde la gelatina en el horno de microondas y agrégala caliente a
la anterior preparación sin dejar de batir; hazlo por 5 minutos más.
Armado : Vierte la preparación sobre la base. Refrigera por 10 minutos
. Luego cubre con galletas Oreo la superficie en forma decorativa y con
lo que te sobró de galletas trituradas. Refrigera por 20 minutos más y
listo.
Consejo : Puedes preparar este pastel de forma individual
, armado cada uno directamente en moldecitos de la
siguiente forma: Coloca una galleta Oreo en el fondo del molde de papel.
Rellena con la crema, decora con otra galleta Oreo por encima y
refrigera por 30 minutos. Si quieres hacer algo mucho más dulce
, puedes mezclar el relleno con chispas de chocolate, antes de
rellenar. Procura utilizar 4 o 5 moldecitos en uno, para que el peso de
la crema no deforme los pasteles.
El día de hoy vamos a preparar un delicioso cheesecake o pay de queso!! la receta es muy sencilla y fácil de hacer... tomen nota..
INGREDIENTES:
- 2 paquetes de galletas maría
- 100 g de mantequilla
- 500 g de queso philadelphia o de requesón
- 250 ml de crema de leche
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN:
Primero para hacer esta receta de pay de queso, prepararemos la base. Para ésto debes triturar las galletas.
Cuando las galletas bien molidas, mezcla con la mantequilla blanda hasta formar una especie de masa homogénea.
Coloca
la masa de galletas y mantequilla en una fuente apta para horno. Debes
cubrir toda la base y si deseas los bordes también, pero no es
necesario, haz esta base del con la altura que más te guste.
En una licuadora coloca el queso o requesón, la crema de leche, los
huevos y la vainilla, licúa todo hasta que se forme una mezcla pareja.
Vuelca la mezcla de la licuadora sobre la base de galletas y mantequilla que habías armado sobre la fuente para horno.
Ahora sólo resta cocinar. Lleva el cheesecake al horno precalentado a 180° durante unos 25 minutos.
y listo a disfrutar!!!
