Que les parece preparar para variar un poco a la carne, unas tortitas de papa con camarón y pescado que seguro les gustarán.
(4 personas)
Ingredientes:
3 papas sin piel ralladas en crudo
1/2 cebolla picada
100 gramos de queso rallado
1 filete de pescado tilapia picado
10 camarones limpios picados
10 ramitas de perejil picado
2 huevos
2 cucharaditas de harina
sal y pimienta al gusto
aceite vegetal
Preparación:
En un tazón mezclar las papas con la cebolla, el queso, el pescado, el camarón , el perejil, el huevo y la harina; salpimentar y reservar.
Aparte, en una sartén con aceite y a fuego medio, agregar una porción de mezcla (apoyarse con una cuchara o cucharón de cocina) asemejando unas pequeñas tortas; cocer en aceite por ambos lados hasta obtener un color dorado.
Nota : acompañar con ensalada, arróz o verduras al vapor.
(8 personas)
INGREDIENTES:
7 huevos
1 lata de leche evaporada
2 latas de leche condensada
1 cucharadita de vainilla
3 cucharadas de azúcar
PREPARACIÓN:
Licuar todos los ingredientes con exepción del azúcar.
Calentar el azúcar en un molde y cubrir todo el fondo con el caramelo. Al endurecer, incorporar lo licuado. Tapar y cocinar a baño María 45 minutos a fuego lento. Revisarlo. Refrigerar en el mismo molde que se cocinó hasta lograr la consistencia deseada.
Hoy que les parece preparár un rico postre frío de limón! mm...delicioso, lo mejor de todo es que es económico y super fácil de hacer..
(8 personas)
INGREDIENTES:
1 lata grande de leche evaporada
1 lata grande de leche condensada
El jugo de 5 limones
2 paquetes de galletas maría
PREPARACIÓN:
Licuar ligeramente las leches con el jugo de los 5 limones. En un refractario acomodar una caja de galletas, encima poner una capa de la mezcla licuada, después otra capa de galletas y así sucesivamente hasta terminar la mezcla. refrigerar.
Si deseas puedes agregar fruta fresca picada o en almibar por encima del postre.
Cakepops de chocolate
Ingredientes:
- ............1 panqué de vainilla con nuez.
- ............1/2 lata de betún de chocolate a temperatura ambiente.(lo venden en el super).
- ............300 gr. de cobertura de chocolate oscura y blanca.
- ............Sprinkles, chispas de chocolate o chochitos de dulce de diferentes colores.
- ............palitos de madera o bambú (también puedes usar palillos)
Preparación:
- Desmorona el panqué. agrega el betún de chocolate y revuelve hasta que tenga consistencia de masa.
- forma bolitas pequeñas con las manos y acomódalas en una charola de aluminio. mete al congelador por dos horas.
- derrite la cobertura de chocolate en baño maría.
- Saca las bolitas del congelador. sumerge 1 cm. del palillo en chocolate y luego clávalo en la bolita de masa para que se pegue. Haz lo mismo con todas las bolitas.
- Sumerge los cakepops en el chocolate derretido cuidando de que queden bien cubiertas.
- Decora con sprinkles o chochitos de dulce de colores o chispitas de chocolate de colores y vuelve a refrigerar.
Envuélvelos:
Regala las cakepops en una cajita o maceta y pónle un cubo de unicel para que puedas clavarlos. rellena con tiritas de papel. decora los palitos con moños.
En éste post les voy a compartir una receta de de unos ricos y fáciles de hacer brownies de nuez.
Brownies de Nuez con corazones de azúcar.
Ingredientes:
- ........3 tzs. de harina
- ........2 cucharaditas de polvo para hornear
- ........1/4 cucharadita de sal
- ........1/2 tz. o 125 gr. de mantequilla suavizada
- ........125 gr. de chocolate semiamargo oscuro picado
- .........2 tzs. de azúcar granulada
- .........4 huevos grandes
- .........1 cucharadita de extracto de vainilla
- .........3/4 tz. de nueces picadas
- .........Azúcar glass de colores
Preparación:
- Cubre con papel aluminio un molde para hornear dejando que las orillas del papel cuelguen a los lados. Precalienta el horno a 180 grados c.
- En un tazón mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
- En otro recipìente derrite a baño María la mantequilla y el chocolate. retira del fuego e integra con el azúcar. Ve añadiendo los huevos uno por uno.
- A la mezcla de harina, añade el polvo para hornear, la sal, el extracto de vainilla y las nueces.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea entre 25 y 30 min. hasta que la superficie esté seca y firme. deja enfriar y corta en cuadritos.
- Para decorar utiliza un estencil con la figura que prefieras, colócalo sobre el brownie y espolvorea el azúcar glass.
Envuélvelos para regalar:
Compra bolsitas de plástico transparente para guardar los brownies y ciérralos con listones de colores.
